Presentan en SLP libro sobre agrobiodiversidad y pueblos indígenas

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 5 de septiembre del 2025.- La Casa Doña María Pons presentó el libro “Agrobiodiversidad y alimentación de los pueblos indígenas en México”, coordinado por Gustavo Alfredo García Gutiérrez y Fuensanta Medina Martínez.

La obra, editada por El Colegio de San Luis, examina cómo las comunidades originarias gestionan el agua, preservan semillas y cultivan alimentos frente al cambio climático y al mercado global.

Entre los casos de estudio se incluyen la producción de café en comunidades totonacas y otomíes, la defensa del territorio por mujeres en Puebla y el rescate del cultivo de vainilla en la Chinantla.

Durante la presentación, Cecilia Padrón, de Casa Doña María Pons, destacó que los alimentos representan memoria, identidad y resistencia cultural.

El libro forma parte del proyecto de los Programas Nacionales Estratégicos (Pronaces) -Agua del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología (Conahcyt) y busca aportar elementos para el diseño de políticas públicas en materia de soberanía alimentaria.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
Síguenos en: Facebook | WhatsApp | X | Instagram | YouTube