Del campo a la mesa: jitomate potosino gana terreno en el mercado nacional

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 21 de septiembre del 2025.- El jitomate potosino sigue dando frutos. En la región Media de San Luis Potosí se consolidan más de 800 hectáreas de cultivo, destinadas al abastecimiento del mercado nacional, informó la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh).

De acuerdo con la dependencia, 20 por ciento de estas hectáreas ya se encuentra en etapa de cosecha, con un precio de hasta 10 mil pesos por tonelada en los últimos días. Estos ingresos permiten a los agricultores mantener una actividad rentable y competitiva.

El crecimiento del sector se debe a los apoyos del Gobierno del Estado en asesoría técnica, sistemas de riego tecnificado y vigilancia sanitaria, lo que garantiza que la producción cumpla con estándares de calidad.

Además, el trabajo coordinado con los productores evita la sobreproducción y el desperdicio de jitomate saladet, lo que mantiene la estabilidad en los precios.

Con estas acciones, el Gobierno estatal busca consolidar a San Luis Potosí como un referente en la producción de jitomate a nivel nacional, asegurando beneficios reales para el campo potosino.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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