Alimentos orgánicos no sustituyen dieta saludable: especialista

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 12 de marzo del 2026Consumir alimentos orgánicos no sustituye una alimentación saludable, señaló Delia Guadalupe Estrada Palafox, académica y especialista en nutrición.

Explicó que los productos orgánicos se caracterizan por utilizar procesos de producción que limitan pesticidas y fertilizantes sintéticos.

Sin embargo, esta clasificación se refiere principalmente al método de producción y no garantiza por sí misma una mejor calidad nutrimental.

La especialista indicó que un alimento orgánico puede seguir siendo ultraprocesado o contener altos niveles de azúcar, grasa o calorías.

Añadió que una alimentación saludable depende de la variedad y frecuencia con que se consumen alimentos frescos como frutas, verduras, leguminosas y cereales integrales.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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