Congreso declara el 31 de julio como Día de las y los cafeticultores

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 25 de septiembre de 2026.- El Congreso del Estado aprobó declarar el 31 de julio de cada año como el “Día Estatal de las y los Cafeticultores Potosinos”, con el propósito de reconocer la actividad cafetalera y a las familias dedicadas a su producción en San Luis Potosí.

La propuesta fue presentada por el diputado José Roberto García Castillo y surgió a partir de una solicitud de integrantes del grupo “Cafetaleros Unidos”, del municipio de Aquismón, quienes plantearon establecer una fecha oficial para reconocer la labor de las personas dedicadas a esta actividad.

De acuerdo con el Sistema Estatal de Información Agropecuaria de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), en 2023 San Luis Potosí registró 11 mil 381.82 toneladas de café cereza, con una superficie sembrada de 16 mil 148 hectáreas. Xilitla, Aquismón y Tamazunchale concentraron 89 por ciento del volumen estatal registrado ese año.

La declaratoria también busca promover el consumo de café producido en el estado y fortalecer la identidad regional vinculada con esta actividad, particularmente en la Huasteca Potosina.

Entre los municipios con producción de café se encuentran Aquismón, Axtla de Terrazas, Coxcatlán, Huehuetlán, Matlapa, Tamazunchale, Tancanhuitz y Xilitla, de acuerdo con la información contenida en la propuesta legislativa.