México

El mole: México entero servido en un plato

11 Septiembre 2026, 10:00

Hay moles oscuros, rojos, verdes, amarillos; con chile, semillas, especias, frutas o chocolate

San Luis Potosí

El nopal, un superalimento de la tierra a la mesa mexicana

10 Septiembre 2026, 10:00

Asado, cocido, en ensalada, con huevo, con carne, en tacos o simplemente con sal