Tiene San Luis Potosí una oportunidad en el mercado de la tuna

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 20 de agosto de 2026.- El crecimiento de 9.4 por ciento en la producción nacional de tuna durante 2025 coloca a San Luis Potosí ante una oportunidad para fortalecer una actividad agrícola que ya representa una parte importante de la producción del país.

De acuerdo con datos del Sistema Estatal de Información Agropecuaria de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh), San Luis Potosí produjo 16 mil 635 toneladas de tuna, equivalentes a 3.7 por ciento del volumen nacional.

Con este volumen, el estado se ubicó en el quinto lugar nacional, detrás del Estado de México, Puebla, Zacatecas y Guanajuato. Los tres primeros concentran buena parte de la producción: Estado de México registra 154 mil 343 toneladas, Puebla 127 mil 450 y Zacatecas 90 mil 748 toneladas.

Una producción que ya genera valor

La actividad tunera representa también un mercado económico para el estado. Las 16 mil 635 toneladas producidas en San Luis Potosí representan un valor de 57.9 millones de pesos, según los registros consultados de producción agrícola.

El dato adquiere relevancia porque la tuna tiene una ventana comercial particularmente importante durante el verano. La temporada de mayor producción nacional se concentra entre julio y octubre, mientras que 97.3 por ciento de la producción se realiza bajo condiciones de temporal, de acuerdo con información oficial del sector agropecuario.

En San Luis Potosí, la producción se desarrolla principalmente en zonas con condiciones favorables para el nopal tunero, particularmente en el Altiplano. La información estatal muestra que el cultivo forma parte de las actividades agrícolas de la región, aunque enfrenta el reto de incrementar su productividad y aprovechar mejor el valor comercial del producto.

El reto: vender más que materia prima

El crecimiento nacional abre una posibilidad que va más allá de incrementar las toneladas cosechadas: dar mayor valor a la producción potosina mediante mejores canales de comercialización, conservación, transformación y acceso a mercados.

La oportunidad también está relacionada con la capacidad de aprovechar un cultivo adaptado a condiciones de menor disponibilidad de agua. Sin embargo, aumentar la producción no necesariamente significa mayores ingresos para los productores si el crecimiento no está acompañado de mejores precios, infraestructura y alternativas de comercialización.

Por ello, el dato nacional de 2025 puede leerse en San Luis Potosí como un indicador de mercado: el país está produciendo más tuna y el estado ya cuenta con una participación de 3.7 por ciento, por lo que el siguiente paso sería determinar cuánto puede crecer la producción potosina y, sobre todo, cuánto valor puede quedarse en las comunidades productoras.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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