Llaman autoridades a adoptar dietas sostenibles

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 16 de octubre del 2025.- En el marco del Día Mundial de la Alimentación, los Servicios de Salud del Estado exhortaron a la población a elegir alimentos saludables, cuidar el medio ambiente y disminuir el desperdicio.

El llamado coincide con el mensaje de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que recuerda que garantizar una alimentación sostenible y equitativa es una tarea compartida entre gobiernos, productores, empresas y consumidores.

A través de las siete Jurisdicciones Sanitarias, los Servicios de Salud realizan jornadas informativas y talleres enfocados en dieta balanceada, consumo responsable y aprovechamiento de alimentos, destacando que cada persona puede contribuir a un mundo sin hambre.

A nivel global, la FAO advierte que un tercio de los alimentos se pierde o desperdicia, mientras 673 millones de personas sufren hambre. En contraste, 900 millones de adultos padecen obesidad, lo que refleja un desequilibrio alimentario que requiere acciones urgentes.

Las autoridades sanitarias invitaron a seguir las recomendaciones publicadas en sus plataformas digitales para promover hábitos sostenibles y proteger la salud de las familias potosinas.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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