Revela Profeco cuál es la leche entera con menos grasa

SAN LUIS POTOSÍ, SLP, 12 de agosto de 2023.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hizo un estudio de calidad a varias marcas de leche entera y reveló cuál tiene menos grasa. 

La dependencia federal verificó la cantidad de grasa de las marcas y que tuvieran la grasa específica de la leche (butírica).

Hay que recordar que la leche entera debe contener al menos 30 g de grasa por litro para denominarse como tal, y 30 g de proteína. 

Las marcas que la Procuraduría del Consumidor analizó fueron Lala, Lala Orgánica, Leche Monarca, Leche Querétaro, Liconsa, Los 19 Hermanos y Sello Rojo.

Luego del análisis, la leche entera con menos grasa es la Leche Monarca. 

Esta leche cuenta con 7.80 g de grasa por cada 250 ml; es decir, tiene 31.2 por litro, por lo que cumple con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM). 

También, la leche en cuestión tiene una buena cantidad de proteína, que es de 8.41 g/ 250 ml; o sea, 33.64 g por litro.

Leche Querétaro y Los 19 Hermanos tienen la misma cantidad de grasa que Leche Monarca; sin embargo, la Profeco las rechazó. 

La Leche Querétaro tuvo hasta 75 ml menos del contenido declarado y en la leche Los 19 Hermanos descubrió que es una mezcla de leche con grasa vegetal; además, no cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.