Celebran el Día Internacional de la Cerveza

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 01 de agosto de 2025.-El Día Internacional de la Cerveza se celebra cada año el primer viernes de agosto, y en 2025 se conmemora este 1 de agosto, fecha marcada por los amantes de esta bebida para brindar, compartir y reconocer la tradición cervecera.

Esta conmemoración comenzó en 2007 en Santa Cruz, California, y con el paso de los años ha adquirido presencia global como un homenaje a la historia, diversidad y creatividad detrás de una de las bebidas más antiguas de la humanidad.

San Luis Potosí no se queda atrás

En el estado, la cerveza artesanal ha cobrado fuerza con marcas que se han consolidado como referentes, apostando por la calidad, identidad y sabores únicos.

Imperial, al estilo medieval, fue fundada por un exprofesor del Tecnológico de Monterrey. Desde su origen casero en 2009, se consolidó en 2012 con once tipos de cerveza. Bajo el lema “la mejor cerveza es la que te gusta”, la marca apuesta por la experimentación y el carácter.

Villacastel surgió en 2016 de la unión de los apellidos de Jaime Villarreal e Isaías Castellanos. Su cervecería se consolidó en 2019 y en 2020 abrió su Tasting Room. Hoy producen 15 mil litros mensuales, ofreciendo un concepto integral de alimentos, cocteles y “sabores mesurados” en estilos de transición.

Wasumara debe su nombre a un gato y a una deformación de la frase en inglés “What’s the matter?”. Nació en 2014 y se formalizó en 2016 como marca cervecera, destacando por su enfoque creativo en diseño y sabor.

7B, considerada la primera cervecería artesanal potosina, fue fundada hace más de once años por Ángel Llerenas y otros socios. Han sido acreedores a varias medallas y su cerveza de aniversario –este año inspirada en un té chai con miel, jengibre, té negro y cardamomo– es uno de sus productos más esperados.

En la actualidad, en San Luis Potosí más de una decena de emprendedores producen y comercializan cerveza artesanal, la cual gana cada vez más terreno en restaurantes, bares y tiendas especializadas, e incluso ha comenzado su exploración en el mercado internacional.

Una bebida que une

Más allá de su sabor, la cerveza es también un símbolo de convivencia social y creatividad.

El Día Internacional de la Cerveza busca justamente destacar ese papel, fomentando el reconocimiento de quienes la elaboran y promoviendo su consumo responsable.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
Síguenos en: Facebook | WhatsApp | X | Instagram | YouTube