Llega al Tec de Valles equipo único en México y Latinoamérica

CIUDAD VALLES, SLP., 30 de enero de 2020.- El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) entregó al Tecnológico Nacional de México Campus Valles cuatro equipos de laboratorio valuados en más de 5 millones de pesos, y de los cuales —a decir del personal del plantel— dos son únicos en México y Latinoamérica.

Así fue dado a conocer este miércoles por la mañana después de haber sido inaugurado el semestre enero-junio del 2020.

De acuerdo a lo informado Jorge Enrique Wong presidente del Cuerpo Académico de Biotecnología Alimentaria y Compuestos Bioactivos, se trató de un proyecto presentado ante el Conacyt en 2019 el cual les fue aprobado y los equipos llegaron apenas en este mes de enero.

Se trata de cuatro equipos especializados para el Laboratorio de Análisis de Alimentos que ayudará a los trabajos investigación que se realizan en la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias.

Es un Sistema de Extracción SOXHLET único en México, un equipo de Cromatografía de Escala Preparativa único en Latinoamérica, un secador por aspersión y un sistema encapsulador todo ello con un valor cercano a los 5.6 millones de pesos.

Uno de los proyectos que se tienen a corto plazo, es estudiar los compuestos bioactivos de las plantas consideradas en la Huasteca como medicinales o con beneficios a la salud, con el fin de poder añadirlos a alimentos.

Enrique Wong agregó que los equipos, están no solo a disposición del Tecnológico de Valles sino también pueden usarlo estudiantes e investigadores de la Huasteca potosina, del estado e incluso de otras partes del país.

En ese sentido, dijo que en febrero una estudiante de Argentina que estudia por tres meses en el plantel, usará esos equipos en una investigación que realiza como parte de su doctorado.