Vinculan educación ambiental y cultura alimentaria en SLP

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 23 de enero del 2026.- Cada 26 de enero se conmemora el Día Mundial de la Educación Ambiental, una efeméride instaurada en 1975 con el objetivo de generar conciencia global sobre la crisis ecológica y promover acciones responsables con el entorno natural.

En este contexto, Casa Doña María Pons, sede de Fundación Herdez en San Luis Potosí, refrendó su compromiso con la formación de comunidades más conscientes y participativas, a través de la educación, la cultura y la cocina mexicana como herramientas de transformación social y ambiental.

Ante la crisis climática, la pérdida de biodiversidad y el deterioro de los sistemas alimentarios, la institución destacó que la educación ambiental resulta indispensable para fortalecer el vínculo entre las personas, su territorio y los recursos que los sustentan.

Este enfoque se traduce en experiencias educativas que integran alimentación, patrimonio culinario, nutrición y sostenibilidad, promoviendo una relación más responsable con el entorno y reconociendo el impacto de cada elección alimentaria.

Mediante talleres, exposiciones, programas comunitarios y su Huerto Educativo, Casa Doña María impulsa prácticas agroecológicas y saberes locales, además de realizar la actividad Huerto Abierto el último sábado de cada mes, con entrada libre para todas las edades.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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