Trae 2023 aumento en costo del pan en San Luis Potosí

SAN LUIS POTOSÍ, SLP. 7 de enero de 2023.- La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), informó que se estaría contemplado un incremento en el costo del pan en San Luis Potosí, debido a la alza de precios en los insumos básicos para la elaboración de este alimento.

Antonio García Alonso, líder de la Canainpa, explicó que dicho aumento no cuenta con una cifra específica, ya que las panificadoras esperan el comportamiento del mercado internacional y nacional en los próximos días de enero.

«No podemos adelantarnos porque dependemos de los insumos, la mayoría de la materia prima que utilizamos para la elaboración de nuestro producto vienen de afuera. Prácticamente dependeríamos más que nada, de cómo se comporta el mercado», detalló.

Al momento los precios del bolillo se mantienen entre los 3.00 a 5.00 pesos la pieza y el pan dulce se mantiene entre 8.00 a 15.00 pesos la pieza.

Será a finales de enero, cuando las panificadoras tendrán más claro el ajuste en los precios de este producto que es muy consumido por las y los potosinos.