Tradición y esperanza en la tierra potosina: la bonanza del maíz y cacahuate

San Luis Potosí, S.L.P., 15 de octubre de 2025.–Entre surcos húmedos y el aroma a tierra recién llovida, los campesinos del Ejido de la Loma del municipio de Rioverde celebran el regreso de la abundancia.

Tras años de sequía, la temporada 2025 trajo lluvias generosas que han devuelto la esperanza a quienes viven del campo, como José Luis Martínez, agricultor de toda la vida, que hoy mira con orgullo el crecimiento de sus cultivos de maíz y cacahuate.

“Estábamos espantados de que el agua se fuera a acabar. Pero este año Dios nos bendijo. El río va lleno, las tierras están mojadas y ya va a haber grano para comer”, comparte con una sonrisa mientras muestra su parcela.

En su terreno, Martínez cultiva maíz y cacahuate, productos que forman parte del corazón alimentario y cultural del Altiplano potosino.

Explica que el maíz pronto estará listo para levantarse junto con el rastrojo, mientras que el cacahuate se cosechará entre finales de octubre y principios de noviembre.

“El cacahuate se seca y se guarda. De ahí se hace el garapiñado, el atole, el chile. Y el maíz, pues ya sabe, da para las gordas, las tortillas calientes… lo básico”, comenta con nostalgia.

La vida en Labor de la Loma gira en torno al ritmo del clima y la tradición. José Luis recuerda que desde niño —“desde los seis años juntando chiles y cacahuates”— aprendió el valor del esfuerzo campesino. Aunque reconoce que los costos y las plagas han afectado la rentabilidad de la siembra, no pierde el ánimo.

“Antes se sembraba mucho cacahuate y mucho chile. Ahora ya casi no, pero seguimos luchando”.

Con la llegada del frío, los habitantes del lugar se preparan para una breve pausa agrícola.

“Ahorita ya solo es recoger lo que se sembró. Hasta febrero, si hay humedad, volvemos a sembrar”, explica.

Así, entre el maíz dorado y los surcos de cacahuate, los campesinos de la Loma mantienen viva una herencia que trasciende generaciones. El campo vuelve a sonreír, y con él, la esperanza de una cosecha que dignifica la tierra y a quienes la trabajan.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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