Sector restaurantero en crisis por déficit de meseros y cocineros

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 21 de mayo 2021.- Con la implementación del semáforo verde, el sector restaurantero comenzó su recuperación, pero ahora vive severas dificultades para conseguir personal, como meseros o cocineros, según informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios y Condimentados (Canirac), Eduardo Kasis Chevaile.

Eduardo Kasis explicó que ya están en comunicación con el Sindicato de Meseros a fin de lograr un programa de certificación, pero el sindicato argumenta que no tienen personal, porque al no haber trabajo muchos se fueron a la Zona Industrial.

El líder empresarial del sector restaurantero dijo que la pandemia y su duración de más de un año, provocó que la gente que colaboraba en restaurantes buscaran otra alternativa de trabajo; anunció que la próxima semana se coordinarán con el centro de entrenamiento para combatir el déficit de trabajadores y que estos se incorporen a la actividad de los restaurantes en breve.