Defienden a las harinas como causantes de la obesidad en SLP

SAN LUIS POTOSÍ, SLP. 28 de octubre de 2022.- La representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México en San Luis Potosí (Canainpa), Olivia Calderón Olmos, declaró que actualmente las personas tienen muy satanizado el consumo de pan, cuando el verdadero problema es la inactividad física.

Recordó que anteriores generaciones, tenían un consumo de pan mayor que el que se tiene actualmente, sin embargo, se trataba de personas más activas y con menos procrastinación durante su tiempo libre.

Aseguró que la tasa de obesidad en México era mucho menor que la que se tiene hoy en día y que las panaderías se mantenían activas a cualquier hora del día, sin embargo, ahora que se registra mayor obesidad, las panaderías solo tienen un horario activo de atención entre 7:00 y 9:00 pm, siendo solamente las temporadas de frio en que dicho horario varía y que se incrementan las ventas entre un 30 y 35% principalmente para los días de muertos y de Reyes.