Crecimiento de SLP, afecta positivamente a sector restaurantero: Canirac

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 4 de febrero de 2019.- El presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón, consideró que el crecimiento de la ciudad se ha reflejado positivamente en el sector restaurantero, pues durante el 2018 en este rubro se registró un incremento de hasta un 23 por ciento en las ventas.

Mencionó que también se debe a las distintas dinámicas que los dueños de restaurantes implementan como las promociones, además el válido ejercicio de la competencia entre empresas, «Antes solo encontrábamos llenos los restaurantes días específicos y ahora se puede ver afluencia de gente toda la semana».

Sin embargo ese impacto también fue negativo, ya que les hace falta empleados para cubrir las necesidades de la clientela, «nos afectó con crisis de personal en todas las áreas, desde limpieza hasta publicidad».

Detalló que también en la zona huasteca hubo incrementos de la actividad Aquismón y Xilitla, lugares que fueron nombrados como pueblos mágicos. Este incremento, señaló, impulsará la economía de estos municipios.