Cocinar con leña, tradición de peligro en comunidades potosinas

SAN LUIS POTOSÍ, SLP, 10 de agosto de 2021.- Por tradición o pobreza en comunidades rurales de San Luis Potosí sigue cocinándose con leña, un peligro para la vida de las amas de casa tras conocerse por parte del Instituto Nacional de Estadística y Geografía que el año pasado murieron 15 mil 847 personas debido a Enfermedad Pulmonar Obstructivo Crónica.

Este padecimiento puede presentarse por la exposición constante al monóxido de carbono, mientras se utiliza madera de cualquier tipo para los fogones, comales u hornillas, donde se preparan alimentos.

Puede presentarse dificultad para respirar, enfisema y bronquitis crónica, comúnmente asociados al EPOC, volviendo los alvéolos pulmonares menos elásticos.

De acuerdo con estos datos presentados y tras analizar una investigación realizada por la plataforma México Social, resalta el hecho de que en 4.85 millones de hogares utilizan como principal combustible para cocinar la leña o el carbón, por lo que problemas pulmonares derivan de esta forma de realizar sus actividades, principalmente en grupos de edad avanzada.

En San Luis Potosí se registra un aproximado de 21.5 por ciento de hogares en esta condición, lo cual suma una cantidad aproximada de 48 mil viviendas con este riesgo es latente; asimismo, se registraron poco más de 100 mil casas en dónde se utilizan maderas o carbones.

Puede verse un incremento de casos por decesos a causa de intoxicación por gases letales en temporadas invernales, en dónde meses como Diciembre y Enero registran la mayor cantidad de envenenamiento directo por monóxido de carbono, ya que en el año 2020 protección civil del estado de San Luis Potosí había anunciado 4 muertes en un solo mes debido a esta causa, es necesario acotar que estos casos presentan una correlación a menores ingresos percibidos de acuerdo con datos analizados de la ENIGH 2020, derivado de su perfil sociodemográfico, lo cual presenta una relación directa entre problemas sociales como marginación, pobreza y acceso a servicios básicos con estos decesos.