Buscan certidumbre jurídica para productores de cerveza artesanal

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 17 de diciembre de 2018.- Para reconocer en la legislación a los productores y vendedores de cerveza artesanal, asegurando la certeza jurídica de su actividad, el diputado José Antonio Zapata Meráz presentó una iniciativa para reformar diversos artículos de la Ley de Bebidas Alcohólicas del Estado de San Luis Potosí.

En su exposición de motivos, el diputado manifiesta que en esta iniciativa se retoman las propuestas presentadas por los integrantes de la Asociación Potosina de Cerveceros Independientes, que agrupa a 26 productores de nuestro estado, y que pretende mejorar las condiciones de comercialización de la cerveza artesanal, como una forma específica de apoyar el desarrollo económico de la entidad.

Así, el diputado propone incluir en la legislación, las definiciones de: cerveza artesanal, microcervecería, sala de degustación, cervecería artesanal y boutique de cerveza artesanal, además de incorporarlos a los establecimientos reconocidos en la Ley para efectos de otorgamiento de licencias y de horarios, en los artículos correspondientes, con lo que se aseguraría su certeza jurídica; además de manera implícita, se introduce en la Norma el supuesto de producción de bebidas alcohólicas, aplicable a cerveza artesanal.

La cervecería artesanal, señala, es un establecimiento destinado a venta y consumo inmediato exclusivamente de cerveza artesanal, y la boutique de cerveza sigue el mismo principio, pero para ventas en envase cerrado. Se propone que los horarios existentes en la Ley para rubros similares, se apliquen a éstos.

Se retoma la propuesta de la Asociación para que las licencias les sean otorgadas por los Ayuntamientos a estos establecimientos a precio preferencial, siempre y cuando realicen venta exclusiva de cerveza artesanal, en envase abierto o cerrado; esto con el objeto de alentar el desarrollo económico de la entidad y el consumo de productos locales, estimulando la operación de las microempresas y favoreciendo la mejora regulatoria para apoyar a los potosinos.