Investigación revisa impacto de flavonoles en el cerebro

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 8 de enero del 2026.- El cerebro es uno de los órganos que mayor atención requiere a lo largo de la vida, debido a su papel en las funciones cognitivas, sensoriales, conductuales y motoras, de acuerdo con especialistas en salud neurológica.

El Instituto Guttmann de Barcelona define la salud cerebral como el desarrollo y preservación de las funciones neuronales conforme avanza la edad, lo que permite mantener la capacidad de adaptación ante enfermedades o lesiones.

Diversos estudios científicos han analizado el papel de los flavonoles, compuestos naturales que forman parte del grupo de los flavonoides, presentes de manera habitual en alimentos de origen vegetal.

De acuerdo con publicaciones especializadas, los flavonoles se encuentran en productos como frutas cítricas, manzanas, uvas, verduras de hoja verde, legumbres y tés, y han sido estudiados por su actividad antioxidante.

Investigaciones difundidas en revistas científicas como The American Journal of Clinical Nutrition y en la National Library of Medicine han explorado su relación con procesos asociados a la función cognitiva, el metabolismo cerebral y mecanismos neuroprotectores.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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