Productores buscan alternativas para seguir comercializando la sábila

RIOVERDE, SLP., 20 de febrero 2021.- La sábila podría salvar el tan golpeado campo potosino, ya que es un producto que ocupa muy pocos recursos para su crecimiento, pero aún falta mucho por hacer, ya que San Luis Potosí contabiliza más de un centenar de productores de esta planta y ante las bajas ventas han buscado alternativas para seguir comercializándola.

María Sierra, funcionaria de SADER, dijo que actualmente se trabaja con 100 productores en todo el estado para realizar una prueba con diferentes productos derivados de la sábila y cómo responde el mercado.

“Es importante modificarlos, regionalizarlos y tomar decisiones en cuanto a que es como debe de comercializarse”, expuso.

Productores de sábila de la región del llano en Rioverde vieron una importante disminución en su venta, por lo que han buscado alternativas como vender la pulpa, en bebidas preparadas o en diversos productos derivados de la planta ya que es imperativo llevar el sustento a sus hogares, dijo Francisco Turrubiartes Reyes, productor de Progreso.

Esta planta es muy noble e idónea para esa región ya que no utiliza mucha agua para poder crecer y además trae grandes beneficios al cuerpo tanto tomada como untada y así es como piensan seguir explotando la producción.

En el ejido de Benito Juárez, Pastora y Progreso se tienen más de 400 hectáreas productivas y saben que está es enviada a diferentes estados del país donde es procesada y exportada a varios países.