Representará Día de las Madres un respiro para sector restaurantero

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 20 de abril de 2026.- El sector restaurantero en San Luis Potosí se prepara para uno de los periodos más importantes del año, con la expectativa de que el próximo 10 de mayo represente un respiro económico en medio de un entorno que ha sido complicado para la industria.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandro Espinosa Abaroa, señaló que esta fecha se posiciona como una de las más relevantes en términos de consumo, solo por debajo de la temporada decembrina.

Explicó que, de manera histórica, diciembre concentra la mayor actividad para los establecimientos, seguido por el Día de las Madres y posteriormente el Día del Padre, lo que convierte a estas celebraciones en momentos clave para la recuperación de ingresos.

No obstante, advirtió que estos repuntes no son suficientes para sostener al sector durante todo el año, ya que funcionan únicamente como impulsos temporales ante la baja constante en otros periodos.

En ese contexto, hizo un llamado a la población para acudir a los restaurantes y respaldar a la industria gastronómica local, que enfrenta diversos retos económicos.

Asimismo, indicó que los establecimientos ya trabajan en estrategias para aprovechar la temporada, mediante promociones que no se limitarán únicamente al 10 de mayo, sino que se extenderán durante la semana.

El objetivo, explicó, es incentivar una mayor afluencia de comensales y generar mejores condiciones para los negocios dedicados a la preparación de alimentos.

Finalmente, subrayó que este tipo de fechas representan una oportunidad para fortalecer la actividad económica del sector y mantener la operación de los restaurantes en la entidad.

Reproducción autorizada citando la fuente: Quadratín SLP
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