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Reconfirma EFSA seguridad de la sucralosa tras evaluación científica
20 de febrero de 2026
,
15:45
IA
Redacción/Quadratín Nuevo León
MONTERREY, NL., 20 de febrero de 2026.- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria reconfirmó la seguridad de la sucralosa para los usos actualmente autorizados, luego de realizar la revisión científica más exhaustiva sobre este edulcorante en más de 20 años.
En su nueva opinión científica, la EFSA evaluó de manera integral la evidencia disponible, incluyendo estudios toxicológicos de corto y largo plazo, procesos de fabricación, datos de exposición dietética y niveles reales de consumo en la población.
Tras el análisis, el organismo europeo concluyó que la sucralosa es segura y decidió mantener sin cambios el Consumo Diario Aceptable en 15 miligramos por kilogramo de peso corporal al día.
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