Promueve UASLP proyectos con impacto social

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 12 de noviembre de 2025.- La Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) lleva a cabo el VI Congreso Iberoamericano del Secado, Cocción y Refrigeración Solar de Alimentos (ConSyCSA), del 12 al 14 de noviembre, en colaboración con la Asociación de Especialistas en Energías Renovables para la Conservación de Alimentos (ASEERCA).

El encuentro se desarrolla en el Edificio Central y el Auditorio Rafael Nieto, con el objetivo de generar proyectos científicos de impacto social que beneficien tanto a la comunidad universitaria como a productores de diversas regiones del estado.

Durante tres días, especialistas nacionales e iberoamericanos abordarán temas sobre avances tecnológicos, sostenibilidad ambiental, desarrollo socioeconómico y bienestar social.

En la ceremonia de apertura, el rector Alejandro Javier Zermeño Guerra destacó la importancia del conocimiento científico como herramienta para revertir el deterioro ambiental. “La ciencia avanza gracias al impulso de las nuevas generaciones, guiadas por sus docentes”, expresó.

Por su parte, la directora del Consejo Potosino de Ciencia y Tecnología (Copocyt), Rosalba Medina Rivera, subrayó que es fundamental promover acciones que respondan a los grandes retos locales y nacionales, especialmente en materia de sustentabilidad.

A su vez, el presidente de ASEERCA, Octavio García Valladares, señaló que el Congreso representa una respuesta académica ante los desafíos globales como el cambio climático, la pobreza energética y la desigualdad social.

El evento contó con la presencia de autoridades universitarias, investigadores y representantes del ámbito político, entre ellos la diputada Nancy Jeanine García Martínez y la directora de Turismo Municipal, Claudia Lorena Peralta Antiga, quienes acompañaron el arranque de actividades.