Inicia en la Huasteca Potosina periodo de zafra 2024-2025

CIUDAD VALLES, SLP., 6 de enero de 2024.- Este domingo iniciaron las actividades del ingenio Plan de Ayala en Ciudad Valles, marcando el arranque oficial de la zafra 2024/2025.

Tras cuatro años deficitarios debido a la sequía, el sector espera alcanzar una producción de 750 mil a 800 mil toneladas de caña.

Conforme al programa de zafra, los trabajos comenzaron con la quema de cañaverales en punto de maduración. Este lunes seguirá el corte y, si las condiciones lo permiten, el acarreo de la gramínea al batey de la fábrica.

Aunque criticada por ecologistas debido a la contaminación y el riesgo de incendios forestales, la quema es considerada el método más eficiente para eliminar la hoja de la caña y facilitar su corte.

Con el volumen suficiente de caña, el ingenio dará inicio a la molienda para la producción de azúcar. Esta zafra, los productores esperan revertir la caída en la producción registrada en las temporadas anteriores, cuando la falta de lluvias afectó gravemente las plantaciones y generó una crisis económica.

Antonio González Izaguirre, presidente de la Asociación de Cañeros del ingenio Plan de Ayala A.C., declaró: “Habrá que sumar esfuerzos entre los productores de todas las organizaciones para sacar el máximo provecho posible”.

Es importante destacar que la zafra también genera alrededor de dos mil empleos temporales, incluyendo jornaleros, fleteros y operadores de maquinaria, quienes reciben prestaciones como Seguro Social.