Christie y el crimen. PJF, 192 sabadazos

En medio de la polémica en torno a la reforma del Poder Judicial va surgiendo, con datos en
la mano, lo que configura parte de la justicia actual en México. Y lo más escandaloso son las
liberaciones de fin de semana, sobre todo el sábado, cuando presuntamente el país disfruta
de la tranquilidad del descanso. De acuerdo al subsecrestario de seguridad pública Luis
Rodríguez B ucio, de 2018 a 2024 fueron liberados, con nombres, delitos y fechas, 192 de
los más,peligrosos criminales del país, en tanto que es el mismo periódo fuero liberados
entresemana, ¡solo 58!. ¿Qué efecto tiene el fin de semana para que los juizgadores estén
tan activos. Nada menos que el cierrre de oficinas, los expedientes guardados y otras
cuestiones que son fundamentales para una liberación. Esa, que es una demostración de lp
urgente que cambiar a ese poder, es defendido por algunos jueces y funcionarios de alzada,
porque se trastocaría lo que realmente es la función actual de ese poder.

LOS ROSTROS DEL CRIMEN SON VARIADOS Y ENTRE ELLOS ESTÁ LA FICCIÓN.
El crimen tiene demasiados rostros en mundo y se han descrito al respecto infinidad de
casos. El surgimiento de las obras especializadas para crear en la escritura una etapa del
crimen, tiene desde luego las herencias de siglos que miles de autores exhibieron para
contar uno o varios acontecimientos criminales. La Biblia es un ejemplo. Pero ya formalizada,
la historia fija fechas determinadas, temas, sistemas y autores. La novela policial clásica
tiene orígenes en autores de varios países que impulsaron con sus trabajos, lo que después
se convirtió en un acontecimiento mundial. Agatha Chistie en sus estudios en París cuando
era adolescente, quizá haya leído a Gastón Leroux y por eso empezó a escribir sus 66
novelas que complementan más de 80 obras con diversas expresiones, para crear su famoso
detective Hércules Poirot, muy similar al menos en el físico al detective del francés, José
Rouletabille. Todo eso lo he ido volcando junto con los centenares de libros que he
mencionado a lo largo de casi dos mil quinientas crónicas y más de diez años de escribirlas.
Lo trato como un tema más dentro de lo político, literario, romántico, social, ficción, científico,
etcétera porque es el suyo un movimiento que trasciende en centenares de grandes
escritores, pero que tiene su origen, al menos señalado en ese momento, en Inglaterra. Allá
por los años veinte. Lo singular es que en torno a eso, solo escribiré en este caso sobre la
autora mencionada y sus gustos alimenticios, y comidas que tocaron el crimen.

TOMATES Y HONGOS MEXICANOS, ALIMENTO DE AGATHA, MIENTRAS INVESTIGA

Cremas & castigos, recetas deliciosas y criminales de Agatha Christie (Ediciones B. S. A
Barcelona 2007) , es el largo titulo de esta obra, que recoge 88 recetas mencionadas por la
autora en sus muchos libros, algunas de los cuales pudieron contener arsénico o estricnina,
aunque no cuando ella las saboreaba como buena gourmet que era. El libro es obra de Anne
Martinetti y Francois Riviére, y la edición original está en París en Editions-Claude-Lattés, 2005.

Este, Riviére, es autor del libro Agatha Christie, Duquesa de la muerte,(editora Du
Masque) “la menor copa de coñac puede resultar fatal, el más banal sandwich de pepino
puede bastar para mandar a cualquiera directamente al purgatorio…” y Martinetti ha
publicado Le Masque historia de una recopilación de la obra de Christie, desde su inicio en 1927.

Lo singular también, de la obra, presentada con bellas imágenes de Phillipe Asset, es
que está escrita con mucho sentido del humor al relacionar los platillos con los muchos
crímenes que investigó la autora inglesa. Los platillos exhiben lo que realmente es la comida
inglesa, en la que encontramos influencias de muchos países como el hindú, el italiano, el
árabe entre otros. Y de México ningún platillo pero eso si los ingredientes que donamos al
mundo que en estos platillos relucen muy seguido. Uno de ellos es el tomate. Llamado así en
el mundo, con lo que es la raíz náhuatl precisamente tomatl. La lista que nos presentan tocan
la palabra crimen y dan un párrafo de la obra en la que se trata el platillo. Como dijimos,
con capítulos como La flor y nata del crimen y La repostería de Hércules Poirot. Los demás
capítulos son sobre las costumbres de la autora en Inglaterra, oriente y otros lugares, donde
degustaba, mientra el crimen bullía en su mente. Autora de permanente creación desde su
juventud, no esperaba los fines de semana para liberar sus crímenes, como suele hacerlo el
Poder Judicial mexicano.

INGREDIENTES DE RECETA CON TOMATE, QUE APARECE EN DIEZ NEGRITOS
6 tomates
4 dientes de ajo
100 gramos de mantequilla
3 cucharadas soperas de aceite
Un ramito de perejil
pan rallado
Avellanas picadas
sal y pimienta