Profeco revela cuál es la mejor marca de harina para hotcakes

SAN LUIS POTOSÍ, SLP, 8 de agosto de 2023.- Los hotcakes son el desayuno favorito de muchos, por eso la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 52 marcas de harina para hotcakes que sometió a más de 400 análisis para verificar que la calidad, el contenido y la información nutrimental que dan a los consumidores sea verdad.

Los ingredientes básicos de estas harinas son cereales, frutas, tapioca, leche, azúcar, huevo, mantequilla y saborizante, lo que hace que si se consumen en exceso causa altos niveles de colesterol y otras enfermedades.

Según la Profeco, es muy importante que al momento de comprarlas te fijes si no tienen sellos, pues es fácil que tengan altos niveles de azúcar, sodio y grasa.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estipula que las cantidades diarias de sodio y azúcar son de 2 mil miligramos y 25 gramos respectivamente, para llevar una alimentación más saludable.

Marcas de harina para hotcakes sin sellos

Esperanza

Es una marca mexicana hecha de trigo fortificado que no tiene sellos, pues según la Profeco solo tiene de azúcar 7.6%; proteína, 7.8%; grasa, 7.2% y en cuanto a carbohidratos tiene 34.5%.

Great Value

Esta marca es considerada por la Profeco como una de las mejores, pero ¡ojo! la dependencia se refiere a la harina para hotcakes instantánea, la que viene en botella lista para cocinarse, ya que está adicionada con vitaminas y minerales y en cuanto a azúcar y grasa no tiene sellos porque se comprobó que la receta contiene 7.10% de endulzante y 23% de grasa.

Tres Estrellas

Es la marca de harina mexicana más popular entre los amantes de los hotcakes, pues su producto está reducido en azúcar y sodio, ya que tiene apenas 5% de grasa, 10% de endulzante y nada de sodio. Lo que la vuelve una de las mejores y más saludables del mercado.