Los platillos ocultos de la cocina tradicional michoacana

MORELIA, Mich., 7 de septiembre de 2024.- Todavía hay platillos que se mantienen ocultos y son de la cocina tradicional michoacana, los cuales merecen ser rescatados, externó a Quadratín Eduardo Garibay, presidente de la asociación de cocineras tradicionales P’indekua, cocina y cultura michoacana A.C.

Hay cocineras que tienen platillos que nadie se imagina, aseguró, y están ocultos porque no se les ha dado la oportunidad y eso sí requiere un rescate, pero necesitan tener esa oportunidad y hay que empezar a hacerlo, aseveró.

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