Adiós a la chatarra: ya están prohibidas las grasas trans en alimentos

CANCÚN, QRoo, 22 de septiembre de 2023.- Con la entrada en vigor del decreto que prohíbe el uso de grasas trans en México, mucha de la comida chatarra deberá dejar de estar disponible a la venta o cambiar sus recetas para poder ser comercializadas.

El 9 de febrero de 2023, la Cámara de Diputados aprobó el artículo 216 bis de la Ley General de Salud en materia de regulación de ácidos grasos trans o grasas trans, mismo que prohibió la presencia de estos en comestibles.

Además, los alimentos no deberán contar con más de 2 por ciento de su contenido total de ácidos grasos, por lo que actualmente se espera que se publique el reglamento donde se establecerán los ejecutores y sus responsabilidades, el cual podría demorar todavía algunas semanas.

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