Aprueba Estados Unidos la venta de pollo cultivado en laboratorios

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 22 de junio de 2023.- Los reguladores estadounidenses aprobaron por primera vez la producción y venta de pollo creado en un laboratorio a partir de células animales, lo que abre la puerta a la comercialización de carne cultivada en laboratorios en todo el país.

En concreto, el Departamento de Agricultura dio luz verde a las empresas Upside Foods y Good Meat, ambas de California, para ser sometidas a las inspecciones federales que permiten la venta de carne y pollo en Estados Unidos.

Hace meses, la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA, en inglés) ya declaró que los productos de las dos compañías son seguros para el consumo, aunque según los medios estadounidenses, todavía pueden pasar años antes de que los consumidores encuentren este tipo de carne en las tiendas.

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