Festival de los Moles, exitosa muestra gastronómica de Oaxaca

OAXACA, Oax. 6 de agosto de 2023.- El Festival de los Moles 2023 realizado en el marco de la Guelaguetza 2023 reactivó la economía de los restauranteros participantes y cientos de visitantes nacionales y extranjeros disfrutaron de este platillo que ha dado renombre mundial a Oaxaca.

La Secretaría de Turismo del Estado de Oaxaca informó en un comunicado que este año el Festival incluyó los tipos de moles que se cocinan en los pueblos de diversas regiones del estado y las creaciones de chefs y cocineras de establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Oaxaca.

La dependencia a cargo de Saymi Pineda Velasco informó que solamente en el día de la inauguración, en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca acudieron 750 comensales al Festival, quienes degustaron 40 diferentes y deliciosos tipos de moles elaborados por 20 cocineras tradicionales y 20 chefs, lográndose una derrama económica de 200 mil pesos.

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