Pacientes del IMSS degustarán tamales bajos en calorías

CIUDAD DE MÉXICO. 2 de febrero de 2023.- En el marco del Día de la Candelaria, que se conmemora este 2 de febrero, personal del área de nutrición del Hospital General Regional (HGR) No. 2 Dr. Guillermo Fajardo Ortiz del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), prepara tamales con baja aportación calórica para los pacientes que se encuentran hospitalizados, a fin de preservar las tradiciones mexicanas.

“Los tamales son hechos a base de harina de maíz, frijol y queso panela; son bajos en calorías, no contienen sal, están hechos en menor proporción a uno de tamaño común, además el frijol tiene muchos aportes calóricos, vitaminas, aminoácidos y el queso es bajo en sodio, explicó Coregos Ulises Pérez Silva, jefe de sección y producción del área de Nutrición de este hospital.

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