Pan de Muerto, una delicia que no puede faltar en las ofrendas

GUADALAJARA, Jal., 2 de noviembre de 2022.- Día de Muertos, decretado como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO, al igual que la gastronomía mexicana, resultado de esta sorprendente fusión tenemos el delicioso pan de muerto que no puede faltar en las ofrendas y en las mesas de los mexicanos. 

Quadratín Jalisco entrevistó a Carlos González Carreño, quien nos abrió las puertas de su panadería La Nacional, ubicada en la colonia Las Águilas en Zapopan y que está a punto de cumplir medio siglo vendiendo pan de dulce y en especial, el pan de muerto. 

¿Cuántos años tiene su panadería? 

Aquí tenemos 40 y ya casi 47 años en este lugar. 

¿Lo fuerte es el pan de muerto? 

No es por la temporada, es el pan fuerte, las roscas también las buscan muchos en la temporada las empanadas, son las temporadas fuertes, pero aquí todo se vende. 

La entrevista completa en Quadratín Jalisco