Suben precios de productos en la Central de Abastos

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 24 de marzo 2020.- Comienzan a subir los precios de frutas, verduras y otros productos de la canasta básica en la Central de Abastos. Los primeros, limón, huevo, jitomate y frijol.

A tres días de la contingencia por Covid 19 en San Luis Potosí, bodegueros no solo comenzaron a enfrentar el aumento de precios, sino también una disminución en el surtido de los productos; e incluso la suspensión en la exportación para algunos casos, como el mango, derivado al rechazo de centros de abasto en otros estados del país.

No obstante, José Luis Olivares Robles, presidente del Patronato del Centro de Abastos en San Luis Potosí, afirmó que se tiene la capacidad para continuar la comercialización regular por varias semanas e incluso meses, sin temor a un desbalance entre la oferta y demanda.

Reconoció que han tenido un aumento en las ventas, sobre todo en frutas y verduras, pero descartó se trate de “compras de pánico”, pues más bien, consideró que a partir de la contingencia, los consumidores han modificado sus hábitos alimenticios, prefiriendo productos más naturales, sobre todo aquellos que contienen vitamina C.

En ese sentido, Olivares hizo referencia al disparo que tuvo el precio del limón, pues a la fecha, se ubica hasta por encima de los 50 pesos por kilogramo, “pero tiene mucho que ver, la idea de que el limón es la fruta con más vitamina C, y es lo que se está llevando la gente; cuando en realidad, una guayaba contiene más”, refirió Olivares Robles.

Sin embargo, a raíz de la contingencia se pronunció la escasez de algunos productos, como el caso del huevo. Algunos bodegueros hicieron referencia que en comparación a fechas pasadas, el desabasto es de 200 cajas menos, que ha originado un aumento en el precio, pues ya rebasa los 40 pesos el kilogramo en algunos casos.

Otros productos que comenzaron a incrementar sus precios son, el jitomate, cuyo valor se ubica en los 240 pesos por caja de 12 kilos; el aguacate, que se ubica entre los 40 y 45 pesos, así como el frijol que de 19 pesos, pasó a los 25 pesos.