Decomisan carne contaminada en Rastro Municipal de SLP

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 23 de enero de 2019.- El director de Servicios Municipales en el ayuntamiento capitalino, Gonzalo Benavente González, informó que durante la primera semana de este año se detectó carne contaminada en el Rastro Municipal.

Precisó que detectaron 197 piezas de res y una de porcino, contaminadas con diferentes sustancias, entre ellas tuberculosis.

Señaló que los decomisos se realizaron la primera semana de 2019, para evitar daño a la salud de los consumidores. “Cuando hay ganado que se detecta contaminado con clembuterol es rechazado y no se sacrifica; si se sacrifica se desecha”.

Al interrogarle si existe o se han aplicado multas contra las personas que han intentado introducir carne contaminada, mencionó que el primer filtro es analizar que la carne del animal no contenga el fármaco para la engorda, por lo que se rechaza y decomisa, pero no se aplican sanciones.